ESTHER CRENA UITERWIJK
Lente
Al zo’n tweeënhalf jaar loop ik hard. Soms een paar weken fanatiek en dagelijks. 
TUSSEN DE REGELS
Zo Schrijf je een blogtekst
Er zijn veel lijstjes te vinden met tips voor kort en bondig schrijven, dus ik dacht: ik doe er nog eentje bij.

ESTHER CRENA UITERWIJK
Plannen
Elke zondag voor het slapen gaan neem ik het me voor: vanaf morgen gaat alles anders.
THEO HENDRIKS
No Story No Glory

Theo Hendriks is storyteller en partner bij Bex*communicatie in Amsterdam.
ELLEN'S TRAVEL ADVENTURES
Ellen.
Hét voorbeeld van klein maar dapper! Ze meet niet meer dan 1.60 als ze het al haalt. Ze reist de hele wereld over en kan vertellen op een manier dat je er zelf direct naartoe wilt. Exotische oorden, paradijselijke plekjes en bruisende plaatsen. Ze kent ze allemaal als haar broekzak. En die Ellen, die vrouw met meer pit dan menig Spaanse peper, die wil dat allemaal met ons delen! Met professioneel oog voor detail, service en luxe spot ze de wereld af op zoek naar The best place to be...
Baie besonder, die Oos Kaap!
Tuurlijk dompel ik me graag onder in de trendy ambiance van een Kaapstad, Houtbaai, Kalkbaai en uiteraard Franschhoek. Net als iedereen, toch? Niks mis mee, echter voor een meer avontuurlijker invulling en ik durf te stellen authentieker stukje Zuid-Afrika moet je toch echt in de Eastern Cape zijn. Nou ja stukje. De Sunshine en Wild Coast zijn geweldige kustgebieden van hon-der-den kilometers goddelijk strand en Indische oceaan. Met woeste kliffen en glooiende zandduinen. Reken bij de eerste op jaarlijks de meeste zonne-uren van heel Zuid Afrika! Het enorme en uitgestrekte binnenland is een weldadige ongerepte mix van ruige bergen, rivieren, dichte bossen, waanzinnige watervallen en telt daarnaast menig luxueus privé natuurreservaat. Verrassend.

Hier in, zoals de Afrikanen zeggen,die Oos Kaap is alles mogelijk voor een zeer afwisselende vakantie: strandbezoek, wandelen, tubesurfen en hoe, kanoën, mountainbiken, bergbeklimmen, paardrijden, duiken, golfen, sportvissen, vogels en wild spotten. De Big Five nee ik jok, de Big Seven (de witte haaien en walvis) allemaal tijdens één bezoek te zien. Dit is de op één na grootste provincie van Zuid-Afrika en take my word for it: toeristisch het meest onbedorven. Nelson Mandela is by-the-way in de Oost-Kaap geboren en opgegroeid. Cultuur opsnuiven? Daarvoor zijn Port Elisabeth, een levendige havenstad met mooie historische gebouwen en East London, de grote steden in deze provincie perfect. Of juist couleur-locale in schattige vissersdorpjes als Cape St. Francis en plaatsjes als Knysna, waar veel tweede huisbezitters en zich maandenlang nestelen.

Er zijn namelijk fraaie golfbanen nabij. Maar mijn bestemming is Somerset East. Dat klinkt toch als een boektitel of tv-serie. In de praktijk een sereen plattelandstadje aan de voet van de Boschberg Mountains. Eastern Cape profileert zich als The Adventure Province. Dat heb ik geweten! Ik logeer in het sympathieke Angler and Antelope Guest House, een riant verbouwde voormalige ... kerk.
Eigenaar Alan Hobson gaat mij de fijne kneepjes van het flyfishen uitleggen. In de frisse ochtenddauw sta ik met on-elegante rubberen lieslaarzen in een inderhaast aangeschaft fleecejack (mooie shopjes, ook veel curio in Somerset East!) in een rimpelloos meer wat treurig naar mijn dobber te staren. U-ren-lang. Mijn rechterarm is totaal lam. Die specifieke wegwerpbeweging om de hengel in het water te krijgen, daarvoor krijg ik geen schoonheidsprijs. Laat staan een vis. Terwijl het hier barst van de beroemde yellowfish en Alan de onbetwiste vliegvissen koning van de regio is.
Nee, leuker kicken is het in het Tsitsikamma National Park, dat schitterend gelegen is aan de grillige kust van de Indische Oceaan. Tsitsikamma National Park heeft faam vanwege de aanwezige onderwaterwereld maar daarnaast vinden vogelliefhebbers vinden hier 200 soorten! Adrenalinezoekers komen in het hectares grote gebied goed aan hun trekken. Hier doe je de hoogste bungeejump ter wereld, iets teveel van het goede voor deze angsthaas, doe mij maar de beroemde Canopy Tour, een geruststellende combi van avontuur en natuur. Eco-verantwoord.
Abseilen via een kabelsysteem tussen knoertoude, ringen van 300 jaar, geelhoutbomen. Je zoeft in volle vaart, niet bepaald ladylike maar allez, uitgerust met helm, handschoenen en in een soort veiligheidsharnas (slik) van platform naar platform. Wauw, op veertig tot tachtig meter hoogte. De meest prachtige uitzichten schieten aan je voorbij, bijna drie uur lang.
Schemerkelkies tussen het wild
Na een paar dagen strandvertier of groen opsnuiven is het heerlijk om écht de natuur in te trekken. Op safari. Altijd spannend, want je weet nooit wat de natuur in petto heeft. Zalig bij het ochtendgloren in een open truck of 4WD klimmen en een gamedrive maken.
Pet en zonnebril op tegen de wind en tranende ogen, verrekijker bij de hand, dekentje om, onderweg stoppen voor een door de ranger gemaakte koffie met een shotje Amarula.

Een gamedrive doe ik het liefst twee maal daags, ook bij zonsondergang, in het fotogenieke strijklicht met een schemerkelkie in de hand. Wild spotten, zoals giraffen, zebra's, antilopen, springbokjes, desnoods een aardvarken.
Maar echt blij wordt ik als ik de Big Five zie. Het kan hier allemaal, je wordt er verwend, ook met geweldige private game reserves. Neem Sibuya Game Reserve, een super accommodatie, je slaapt heerlijk in een luxueus ingerichte en smaakvol gestylde tent met exotische vegetatie rondom en een badkamer op het deck , dus in de open lucht, van oerwoudhout. Als olifantadept is het een groot genoegen om Addo Elephant National Park eindelijk te bezoeken. Zoveel over gehoord. Opgericht in 1931 met slechts 12 van die kolossen, maar dankzij de natuurlijke setting is de kudde aardig voortgeplant en fluks uitgebouwd.
Ik sliep er in Elephant House. Een majestueus huis en inmiddels een intieme hotel setting en privately owned, met mooie koloniale meubels, Afrikaans antiek, Perzische tapijten, porselein en tafelzilver op de damasten tafelkleden en een fantastische keuken. Zo'n stek waarbij je ieder moment verwacht dat Meryl Streep of nog beter Robert Redford binnenstapt. Out in Afrika ten top.
Tussen mei en november zijn er walvissen en ook witte haaien voor de kust te zien, de dolfijnen dartelen er twaalf maanden lang rond. Sinds kort is het mogelijk om vanuit Algoa Bay vanaf een boot deze imposante schepsels te bewonderen. Hiermee is Algoa Bay, dat ligt in Nelson Mandela Bay, de enige plek ter wereld waar de Big 7 gezien kan worden.
Een snoepje voor lichaam en geest
Een fabelachtig adres als tip. Na al die overdaad aan natuur en avontuur, afzien en ontberingen wilde dit mens genot en pampering. Als een regelrecht cadeau uit de hemel kwam op mijn trip als afsluiter een overnachting in Prana Lodge vallen. Een boetiekhotel vlakbij het levendige vakantieplaatsje Chintsa, met slechts 17 super-de-luxe en loeisjieke suites, van een formaat en inrichting waar ieder grachtenpand appartement bij verbleekt. Gelegen in de meest idyllische tuin . Ever. Met een fantastisch zwembad en je trippelt zo door op je designer slippers naar hun privéstrand.
Gestart door een gefortuneerd echtpaar, waarvan hij zijn randen in de diamantbusiness heeft binnengesleept en zij zich in de body and mind, zeg maar soulsearching heeft verdiept. Gevolg, dit pareltje van een hotel met een geweldige Spa. En uit Thailand ingevlogen uiterst professioneel personeel. Typisch een adresje om in volmaakte harmonie van je huwelijksreis te genieten. Hier worden alle zintuigen optimaal geprikkeld.

Het beste nieuws van dit alles? De Oost-Kaap is malariavrij. Goed, je moet er lang voor vliegen, via Kaapstad of Johannesburg, maar de trip is het voor deze bestemming op alle fronten waard!
East London Golfclub
Dit is een van de oudste golfclubs in Zuid-Afrika. Hier werd zesmaal het SA Open gespeeld en is regelmatig het toneel van nationale en regionale kampioenschappen. De 18 holes liggen schitterend en met een beetje geluk staan spelers oog in oog met springbokjes.

Port Elisabeth Golfclub
Deze 18 holes tellende baan is uniek! Nog niet zolang geleden werden de greens vernieuwd en voorzien van Bent gras. Golfers uit de hele wereld komen naar deze golfcourse.
St. Francis Bay Golfcourse
De St. Francis Bay ligt aan de prachtige Wild Coast, gelegen tussen natuurgebieden en het strand.
Humewood Golfbaan
Op deze oude kampioenschapsgolfbaan werd in 2007 nog de South African Open gespeeld. De golfbaan ligt in de duinen bij Port Elizabeth.
Bushman Sands Golf Course
De 18-holes Bushman Sands Golf Course is ontworpen door de Zuid-Afrikaanse Gary Player. De golfbaan doet denken aan Schotland. Uniek zijn de spoorlijn, het oversteken van de rivieren Bushman en New Year en een kleine begraafplaats in het centrum van de fairway.
Royal Port Alfred Golf Course
Deze golfbaan ligt aan Port Alfred, halverwege tussen Port Elizabeth en East London. De golfbaan heeft het predikaat 'koninklijk' sinds de Prins van Wales in 1927 de golfbaan bezocht. De baan wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, inheemse wilde struiken en schitterend uitzicht op de zee. Royal Port Alfred is absoluut uitdagend.
Websites
www.visiteasterncape.co.za
www.tsitsikamma.info
www.canopytour.co.za
www.sibuya.co.za
www.pranalodge.co.za
www.addopark.com
www.anglerandantelope.co.za
www.elephanthouse.co.za
Word member van Your Way of Life e-gazine en maak het hele jaar door kans op mooie cadeaus!
JAAP REEDIJK
De grote Jan Rot Show
Een voorstelling in Carré blijft voor mij altijd wel iets bijzonders. Vaak is het iets speciaals. Dan is er weer iets te vieren en dat is altijd leuk.. Zondag 13 mei, moederdag, vierden we het feestje van Jan Rot met de Grote Jan Rot Show. Iets bijzonders zei ik....Nou dat werd het. Jan Rot is een bijzonder mens.

Eigenwijs, weet goed wat hij kan en wil. Is bijzonder getalenteerd en zoekt altijd de grenzen van zijn eigen kunnen. En het lukt ook altijd. Gaat het niet via links , dan wel via rechts.... De aanwezigheid van Jan bij Pauw en Witteman zorgde ervoor dat hij in één avond Carré uitverkocht. Ik vind dat knap.

Niet alleen zijn optreden bij P&W was knap, hij wist goed te zwijgen bij de discussies maar greep met beide handen zijn momenten vast en liet een regen van vertalingen horen. Ik vind Jan als 'Doehetzelver' een voorbeeld is voor menig beginnende muzikant. Jan doet namelijk alles zelf. Zijn boekingen, zijn cd's, zijn promotie. Noem maar op. Hij regelde dus ook "gewoon" even Carré om daar zijn grote show te houden.

Het werd een avond met mensen die Jan bewondert en waarschijnlijk andersom ook zo, waar hij fijn mee samen speelt of die zijn werk goed kunnen vertolken.
MUIS IN DE KEUKEN
Handgedoken Coquilles met Blije Bloemkool
Wanneer er vroeger bij ons thuis bloemkool werd gegeten, noemde mijn moeder dat altijd ‘De blije bloemkool’. Maar wat voor naam ze het ook gaf, ik was de enige die dat niet lekker vond. Op de volgende manier vind ik het heerlijk!

Wat hebben we nodig:
Bloemkool
Coquilles en de schelp waar hij in zat
Pancetta
Melk
Room
Olijfolie (extra vergine)

Snij de bloemkool los en gooi alle steeltjes weg (of eet ze rauw op met een kerriesausje) zodat je alleen de bloemkoolroosjes overhoud. Kook de bloemkool in melk met een scheutje room.

Wanneer dit gaar is schep dan met een schuimspaan de bloemkool uit het kookvocht en doe het in een keukenblender.

Maak ook de schelpen schoon want deze...
MONICA VAN EE - HUIDCOACH
Voor moeder!
Een vrouw of vrouwelijk dier met nageslacht wordt moeder genoemd.

Meestal zal de vrouw het kind zelf baren, maar als het kind een andere moeder heeft dan is het een adoptiemoeder, pleegmoeder, stiefmoeder of schoonmoeder.Deze worden tegenwoordig ook steeds vaker moeder genoemd. In bijna alle talen ter wereld begint het woord voor "moeder" met de letter M. Ik vermoed omdat de mond als allereerste vorm, de zuighouding, aanneemt en als je dan uitademt hoor je een M. Ter ere van het moederschap vieren we moederdag.

Een dag die in het teken staat van het verwennen van moeder. Ze krijgt bijvoorbeeld ontbijt op bed, cadeaus en diverse taken worden door de partner en kinderen verricht. Kinderen hebben op school iets creatiefs gemaakt en dit alles omdat het zo hoort. Iedere moeder is ontroerd, maar weet dat hier geen spontaniteit in zit. Een bezoekje aan de moeder des moeders “Oma” ...
DE ZWEEFTEEF EN DE HUFTER
Kissebissen op niveau
Een briefwisseling tussen iemand die al vijftien jaar succesvolle boeken schrijft over persoonlijke groei en spiritualiteit, Annemarie Postma, en iemand die leeft in een compleet ánder universum als ex hoofdredacteur van onder andere dagblad Metro, HP/DeTijd, Management Team en PowNed en als vileine columnist van Sp!ts, Jan Dijkgraaf - wat wórdt dat?!
‘De hardheid van de zweefteef die de kwetsbaarheid van de hufter blootlegt. Disney zou jaloers moeten zijn op deze moderne Beauty and the Beast!’
Jörgen Raymann

Boeiend. Ik kan niet anders zeggen. Vanaf de eerste brieven zat ik met het hart in de keel overeind en móest ik doorlezen. Jemig, wat ís dit?! Waar gaat dit naartoe? En… komen deze twee tegenpolen ooit samen? Je hoopt er stiekem wel op, maar dan wél met behoud van hun briljante scherpe pennetjes. En aan de andere kant zijn hun meningsverschillen zo vermakelijk en spannend dat een staakt het vuren ook wel weer érg jammer zou zijn.
‘Zweefteef Annemarie Postma kan heel hufterig zijn, hufter Jan Dijkgraaf is soms zomaar zweverig. Die twee lijken meer op elkaar dan ze denken.
Rob Hoogland, columnist De Telegraaf

Als lezer kun je gerust zijn, want van een staakt het vuren is de eerste helft van het boek in elk geval gelukkig nog geen sprake. Is hun briefwisseling een platvloers welles-nietes? Integendeel. Als er twee kunnen kissebissen op niveau dan zijn het De zweefteef en De Hufter.
NATHALIE'S INTERIEURITEITEN
Bohemian Chique
Woordenboek zegt (ik doe dat in het Engels want dat klinkt vaak veel beter en aantrekkelijker)
Bo-he-mi-an (n.)
Boh-hee-mee-uhn
A Person, as an artist or writer, who lives and acts free of regard for conventional rules and practices. One who lives a wandering or vagabond life. A free spirited, open-minded thinker.

Onconventionele stijl dus voor de artistieke levensgenieter, die een vrolijk en onbezorgd leven leidt! Als er één stijl is die mij persoonlijk het meest aanspreekt dan is het deze. Niet dat ik vol continue een onbezorgd leven leidt. No way, ik ken de downside, net als een ieder. Het is dat gevoel van vrijheid en laisser faire wat zo tot mijn verbeelding spreekt.

Het mysterie van creativiteit en spiritualiteit. De enorme aantrekkingskracht van de zorgeloosheid en het olijke joie de vivre aspect maken deze inrichting uiterst begerenswaardig. Het is een zeer vrouwelijke stijl die staat voor samen, zacht, feel good, gezelligheid en ontplooien. Helemaal 2012 dus. De interieurs zijn kleurrijk, levendig en uitbundig gedecoreerd met uiteenlopende items die welliswaar op elkaar zijn afgestemd maar afzonderlijk een oorsprong en herkomst uit alle verschillende windrichtingen hebben.
VINTAGE FEVER BADMODE
Hoewel we de laatste dagen zo’n beetje weggeregend zijn hier in het land is het toch echt tijd om je eens te verdiepen in de nieuwe badmode. Er moet toch een moment komen dat we fijn het strand op kunnen. Bij Your Way of life zijn we helemaal weg van de Vintage Fever Look.

Seafolly-Bikini La Vita Dot
Helemaal romantisch is deze bikinislip La Vita Dot van Seafolly gemaakt van stof in een gladde kwaliteit met een stipmotief. Deze bikinislip is rondom voorzien van een overslag van een rokje met ruches. Het rokje is gedecoreerd met een biesje in unikleur en twee decoratieve knopen. Je koopt deze bikinislip HIER voor € 60.95

Seafolly badpak
Je voelt je Brigitte Bardot in dit veel te leuke badpak met pijpjes en striksluiting. De stof is van een gladde en elastische kwaliteit en garandeert ultiem draagcomfort. De voorzijde is geplooid en heeft een decoratieve strik bovenaan. De cups zijn voorgevormd en houden alles fijn op zijn plek!