ESTHER CRENA UITERWIJK
Gelukkig Nieuwjaar!
De laatste week van 2011 was ik vrij. Ik keek daar naar uit.
>> Lees meer
TUSSEN DE REGELS
Dat laat ik je nog wel weten
Kennis is macht, zoals het oude gezegde luidt.
>> Lees meer
MAG HET IETSJE MINDER ROZE?
De geheimen van vrouwenmarketing
Aparte marketing voor vrouwen, is dat nou nodig?
>> Lees meer
BARRY SCHWARTZ bij TEDx
TED is een jaarlijkse conferentie dat als motto heeft: Ideas worth spreading. 
Carolien Vader, de auteur van 'Het begint met een idee '
>> Lees meer
LEKKER WIJNTJE
Echte Liefde
Liefde? Zullen jullie denken, deze rubriek gaat toch over wijn? Ja, daar komen we zo op!
Het woord alleen klinkt al fijn, liefde. Liefde kun je voelen voor vele dingen en mensen. Het is een gevoel wat met niets anders te vergelijken is, het is de overtreffende trap van blij, de kers op de taart en het zout in de pap. Liefde! Ik voel het elke keer als ik naar mijn hondje kijk, zelfs als hij het bloed onder mijn nagels weghaalt. Zo’n warm gevoel in je buik, een zachte streling rond je hart. Jaahaa we zijn een beetje poëtisch bij Lekker Wijntje deze keer. Dat komt zo, ik heb er sinds vandaag twee nieuwe liefdes bij! Het begon zoals alle proeverijen die we houden voor deze rubriek met een licht gevoel van verwachting, een soort van blije spanning zal ik het maar noemen. We hadden een Soave en een Valpolicella. De verwachting was: lekker. Maar toen de glazen werden gevuld en de kleuren zich onthulden, we hadden nog niets geroken en geproefd, steeg de verwachting al naar een hoger niveau. Neusje er in, lipje er achteraan…………………LIEFDE!
Mireille legt even verder uit waarom en hoezo, ik zwijmel nog even verder……..
Soave DOC 2008
Tenuta Sant’ Antonio
Veneto Italia
Dit is wijn!
Niet zomaar wijn, maar wijn die met vakkundigheid en liefde is geworden tot wat ie is. O o o wat schrokken we van die gelige kleur, hij zal toch niet geoxideerd zijn? Neeeeeeeeee, helemaaaaal niet.... Gelukkig niet zeg!
Dit is gewoon een hele dikke volle lekkere met passie, liefde en stijl gemaakte wijn met een enorm hoog smaakgehalte, aroma’s van rijp licht fruit en bloemen en filmend als honing bovendien!
Dat komt allemaal door 90% garganega en voor de rest eerlijke delen trebbiano en chardonnay en de juiste producent op de juiste plaats. Absoluut geen moeilijke jongen, en dat tweede en derde glas zijn meer dan welkom. Doe er maar wat Hollandse garnalen en wat geroosterd brood bij, als je toch naar de koelkast loopt, en een tomaatje en bruschetta met wat mooie olie en zout.
Aan tafel met deze jonge god?
Cocquilles, gegrild met alleen zout en groene asperges, gerookte heilbot en ernaast een mooie risotto Milanese en eventueel een salade van zoete pomodori met alleen olie , peper en zout. Òf een indiase Korma van vis of kip, met pilafrijst, is er ook helemaal niet vies bij.
Deze verleidelijke soave is nu op dronk, dus geniet ervan, maar zijn karakter kan over drie jaar nog tot grote hoogte zijn gestegen...als je je kunt beheersen zeer de moeite waard, zal ik maar zeggen.
Deze SoaveDOC koop je bij www.dewijnengel.nl Voor Eu. 9.40
Valpolicella DOC 2007
Tenuta Sant’ Antonio
Veneto Italia
Ken je die kersen, uit zo’n mooie pot? Van Toschi? Nou die en rijpe tannines die je niet doen grommen, maar een beetje laten kreunen zijn wat deze mooie donkerrode Italiaan je laat voelen. En dan echt de hele tijd!
En ik hou zo van tannines, die nog lekker krachtig zijn... Corvina en Rondinella zijn verantwoordelijk voor deze typische Valpolicella.
Een wolk van veel kersen, maar ook rozijnen, bloemen en ander rood fruit ruik en proef je in deze uitnodigende Italiaan. Rond, rijp, robijnrood en karaktervol en net als zijn broertje Soave met liefde en passie opgevoed.
Niet te doen zonder erbij te eten, dat zal duidelijk zijn, en neem op je terrasje of aan de salontafel een heerlijk wrapje met rosbief, rucola en room, bresaola of een plakje San Daniella, dun gesneden Old Amsterdam of gewoon n toastje met Tallegio. Een romige eendepate kun je ook met succes nemen.
Aan tafel? Zorg voor een tweede fles, een mooie ossobuco, confit de canard of met liefde gemaakte sucadelappen, gemarineerd in valpolicella, balsamico, knoflook ui en thijm, langzaam gesudderd na een nachtje rust. Daarbij een kersenchutney en aardappelpuree of rucolastamppot.
Nu heerlijk, maar over 5 jaar zeker ook nog. Ik ben benieuwd naar de Ripasso en Amarone.....
Deze ValpolicellaDOC koop je bij www.dewijnengel.nl voor Eu. 10.75
Vertel een vriend(in)
JAAP REEDIJK
De Vrienden van Amstel
En elk jaar, als ik AHOY weer backstage binnen loop denk ik "Jee, wat gaat zo'n jaar hard". We roepen dat dan ook vaak naar elkaar want veel medewerkers van de Vrienden van Amstel zie ik dus alleen maar hier. Het jaarlijkse bierfeestje in AHOY.........Ik heb er intussen al heel wat opzitten.
Vanuit de zaal heb ik het ook eens bekeken maar laat mij maar lekker werken met deze dagen. Van bovenuit de nok tot onderin het diepste van AHOY heb ik foto's gemaakt. Vaak rennen met een tijdschema in de hand om toch vooral de volgende artiesten niet te hoeven missen. In de loop der jaren bouw je wel wat ervaring op dat alleen maar goed van pas kan komen bij deze avonden. Bij de Vrienden van Amstel zijn er altijd persavonden. Dat betekent dat de schrijvende en de fotograferende pers alleen op deze geselecteerde avonden verslag mag doen.
De organisatie maakt zelf een keuze welke fotomomenten er in een show zitten. Dat kan dus betekenen dat je op zo'n persavond echt niet alle artiesten kunt fotograferen. In de persruimte ontvangt de persman van Amstel de aanwezige pers.
>> Lees meer
40 ENZO
Opwinding
Na je 40ste wordt de sex alleen maar beter… zeggen ze. Ik moet eerlijk bekennen, een beetje waar is het wel. Dat mag ook wel na al die jaren ervaring lijkt me zo.
Maar ook de staat van opwinding schijnt te veranderen. Overigens is dat niet alleen in de slaapkamer. Is juist dat de plek waar de opwinding tot grote hoogtes stijgt zijn er andere plaatsen en onderwerpen waar je juist niet meer warm of koud van wordt. ‘ Wat zullen de buren wel niet denken’ Het laat je Siberisch. ‘Kan dit eigenlijk nog wel?’ Het zal je worst zijn. Toch probeer ik er voor te waken dat ik vooral dat laatste niet de overhand laat krijgen.
Een poosje terug keek ik tv en steeg de opwinding in de huiskamer tot bijna een hartaanval. Het ging over de mega stallen die gebouwd zouden worden ergens in het land. Er werden mensen geïnterviewd op straat wat ze er van vonden dat dat in hun buurt zou gaan gebeuren.
Schande! riep de eerste burger, of er wel iemand gedacht had aan de stankoverlast
>> Lees meer
STRAK IN JE STELLA McCARTHNEY
Ben je een fanatiek sporter of heb je al jaren het voornemen het te worden de juiste outfit is een uitstekende stimulans. En zo niet... je ziet er in ieder geval fantastisch in uit! Wat te denken van de nieuwe Adidas collectie ontworpen door niemand minder dan Stella McCarthney.
Gedrukt t-shirt van ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY. Los model met breed elastiek in de hals en aan de onderkant. Print op de voorkant. Bevat Clima Lite Cotton, dat voelt als zacht katoen, maar tegelijkertijd het het vocht van de huid weg voert. Dit shirt koop je HIER voor € 71.95
Hooded sweater met pinguin mouwen van ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY. Geribbelde boorden met capuchon en sluitkoord. Je kunt de mouwen strakker maken door de ritsten te sluiten. Twee zakken aan de voorzijde en plooitjes aan de bovenkant. Aplicatie op de rug. Deze sweater koop je HIER voor €131.50
>> Lees meer
EOWYN IVEY
Kind van Sneeuw
Kind van sneeuw is een heerlijk boek waarmee je je in het koude, onherbergzame Alaska waant. Dit winterse en magische thema sluit (normaalgesproken) goed aan bij deze tijd van het jaar. Kind van sneeuw wordt in diverse landen uitgegeven. De Engelse pers is er zeer enthousiast en in Noorwegen staat het inmiddels op de bestsellerlijst.
‘Van het begin tot het einde is het een overweldigend en prachtig boek. Het is visueel geschreven waardoor je je in die wereld waant.’ BBC Radio 4 Book at Bedtime
‘Erg mooie beschrijvingen die deze magische plek tot leven brengen.’The Reading Agency
‘Wanneer ik opkeek uit het boek was ik oprecht verbaasd dat ik niet in Alaska was!’ Heat Magazine ‘Dit is een fantastisch boek.’ Anna Fielding, Stylist
‘Het is een van mijn favoriete boeken van dit jaar.’ Bella Magazine
Eowyn Ivey studeerde journalistiek en creative writing aan Western Washington’s University en creative non-fiction aan de universiteit van Alaska. Ze was verslaggeefster, columniste en boekverkoopster voor ze romanschrijfster werd. Eowyn woont met haar man en kinderen in Alaska.
>> Lees meer
GONNIE KLEIN ROUWELER
Een goed voornemen
Loopt een bekende straal langs me heen zonder te groeten, zeer waarschijnlijk in gedachten verdiept. Heb ik net een telefoongesprek gehad, hangt de ander op zonder te groeten. Gevolg is dat ik er niet vrolijker van word.
Loop ik in het bos te wandelen groet een onbekende mij. Vraag ik mij meteen af: “Ken ik jou?” “Wat wil ie van mij?” Is iemand op straat hoffelijk tegen me, ben ik meteen argwanend. Is this our way of life?
Graag wil ik met jullie het tij keren en niet meer heen gaan zonder te groeten. Wanneer en hoe groet je nu volgens de etiquette?
Is een streek bepalend voor het groeten?
Het al dan niet groeten is sterk afhankelijk of je bent opgegroeid in een stad, dorp of op het platteland.
In een stad ben je veel anoniemer en is het heel normaal langs elkaar heen te lopen zonder te groeten. Sterker nog het is niet te doen om elkaar te groeten als je elkaar niet kent. Toen ik vanuit de stad Rotterdam, waar ik niemand kende en niemand mij groette, in een dorp kwam te wonen keek ik er letterlijk van op als mensen mij gedag zeiden.
>> Lees meer
ELLEN'S TRAVEL ADVENTURES
Boost up Belfast
Naar Ierland ga je om te golfen, lekker door Ierse whiskey en live music opwarmen in zo'n gezellige pub en voor meer cultuur ga je uiteraard naar Dublin. Right?
Toch is er een goede reden om in 2012 een lekker lang weekend naar Nóórd-Ierland te gaan. Belfast, jarenlang op de zwarte lijst als toeristische no-go zone vanwege het woelige, politieke verleden is intussen maar mooi uitgegroeid tot een van 's werelds must-see bestemmingen, het is ook écht een interessante en swingende universiteitsstad. Men verwacht er dit jaar zelfs een booming getal aan toeristen, schrik niet: 1,6 miljoen. Reden? De Titanic!
Okay, iedereen kent het verhaal, iedereen bekeek die tearjerker met DiCaprio en Winslet welke werd verladen met Oscars en die dweperige nummer-1-hit van de titelsong kunnen we dromen. Weinig mensen weten dat de oceaanstomer in Belfast werd gebouwd en dat maakt 2012 tot Het Glorieuze Titanic jaar.
>> Lees meer