ESTHER CRENA UITERWIJK
Gelukkig Nieuwjaar!
De laatste week van 2011 was ik vrij. Ik keek daar naar uit.
>> Lees meer
TUSSEN DE REGELS
Dat laat ik je nog wel weten
Kennis is macht, zoals het oude gezegde luidt.
>> Lees meer
MAG HET IETSJE MINDER ROZE?
De geheimen van vrouwenmarketing
Aparte marketing voor vrouwen, is dat nou nodig?
>> Lees meer
BARRY SCHWARTZ bij TEDx
TED is een jaarlijkse conferentie dat als motto heeft: Ideas worth spreading. 
Carolien Vader, de auteur van 'Het begint met een idee '
>> Lees meer
THE TASTE OF AMSTERDAM
Culinair minnend Amsterdam kon zich oraal te goed doen in het Amstelpark het afgelopen weekend. Grote tenten, kleine stalletjes en zelfs een oud Frans busje waren vier dagen lang de culinaire hotspots op dit zomerse eet- en drinkfestijn.
Waren we een aantal weken geleden nog in de metropool Andelst op het Foodlovers Festival zwaar teleurgesteld door het aangeboden culinair-vermaak werden we hier aangenaam verrast door de ruime en flamboyante opzet van het evenement. Hier stond, met grootsteedse allure, een Foodlovers walhalla.
Vele restaurants van uit heel (groot) Amsterdam serveerde tegen betaling van een aantal Taste Florijnen hun signature Dishes. Zo waren er Ron Blaauw met een tartaar van zalm met wasabi en krab, een salade van zomergroenten knoflook en kruiden en een lauw warme Thai Beef salad. Amsterdam’s eigen G6, Restaurant het Bosch, Julius Smart Bites, LUTE Restaurant, Visaandeschelde, Restaurant Elkaar en Eau de Vie en last but not least van de G6, Restaurant Aan de Poel.
Sucre, Fifteen, Le Garage en De Kersentuin om er nog maar een paar te noemen. Maar er werd niet alleen gegeten er waren ook genoeg gelegenheden met zaken waar al dat lekkers mee weggespoeld kon worden. Het Laurent Perrier Champagne paviljoen, de Bacardi Mojito Bar, de Premium Wine Bar, de MOMO cocktail bar en het Okhuysen Wijn Paviljoen. In het gelijkgenaamde Wijn Theater werden heuse wijnproeverijen gehouden.
Maar zoals gezegd waren er ook kleine stalletjes met leuke producten in het park, De PURE Taste Market. De mannen van Desem en Zo lieten hun assortiment met “passie” gebakken brood proeven. Een heus Hollands fabricaat (uitsluitend Hollandse granen) waardoor dit brood een, naar eigen zeggen, eigenzinnige Hollandse signatuur heeft. Een setje gezellige mannen, dat zeker.
En omdat belofte schuld maakt...............
Meepraten over eten of evenementen? Meld je GRATIS aan op het FORUM. Klik op de man met de Megaphone om het FORUM te openen.
Home made Englisch Pie, biologische sapjes, chocolade, droge Franse worstsoorten en heerlijke patisserie waren ruimschoots vertegenwoordigd.
Op de stand van Old Amsterdam werd creatief geknutseld met oude kaas onder toeziend oog van het publiek.
Maar het draaide vooral om lekker eten en gezellig drinken (en zo hoort het ook). Robuuste barbecues, lekkere loungeplekken en uiteraard diverse V.I.P en genodigden locaties.
Na een koud gerookte zalm met blini’s en kruiden crème fraiche, een Cote de Boeuf van de houtskoolgrill met dikke friet en bearnaisesaus (jongens doe dat nou niet in een kidde!) een half kreeftje, het rijtje tonijn van LUTE, een MOMO roll (heerlijk) van tonijn, zalm en zeebaars, de Waterlandse kalfslende met sukade en een Saté Kambing (nee dat heb ik niet allemaal alleen opgegeten) Was het tijd voor een wandelingetje, een poosje mensen kijken en praatjes maken.
Troffen we zomaar Anita van den Berg van The CasinoCompany, er kon ook een gokje gewaagd worden in één van de V.I.P. tenten.
De Martini-stand kwam pas later op de avond op gang. Die was meer voor na het eten. De echte culi-diehards zaten nog tot laat in het kooktheater waar Ramon Beuk met diverse koks demonstraties gaf.
Kortom, was je er niet bij, dan heb je wat gemist! Maar geen nood volgend jaar is er gewoon weer een Taste of Amsterdam dan vanaf 23 juni. En net als de stad zelf is dit evenement voor iedereen. Voor de gezellige happer, de precieze proever, de hippe lounger of de minder hippe nieuwsgierige eter. Wil je niet trendy champagne nippen op een loungeterras, zet je gewoon, met een roseetje, je billen in het gras.
Altijd op de hoogte zijn van 'Taste'? www.tasteofamsterdam.com
Vertel een vriend(in)
JAAP REEDIJK
De Vrienden van Amstel
En elk jaar, als ik AHOY weer backstage binnen loop denk ik "Jee, wat gaat zo'n jaar hard". We roepen dat dan ook vaak naar elkaar want veel medewerkers van de Vrienden van Amstel zie ik dus alleen maar hier. Het jaarlijkse bierfeestje in AHOY.........Ik heb er intussen al heel wat opzitten.
Vanuit de zaal heb ik het ook eens bekeken maar laat mij maar lekker werken met deze dagen. Van bovenuit de nok tot onderin het diepste van AHOY heb ik foto's gemaakt. Vaak rennen met een tijdschema in de hand om toch vooral de volgende artiesten niet te hoeven missen. In de loop der jaren bouw je wel wat ervaring op dat alleen maar goed van pas kan komen bij deze avonden. Bij de Vrienden van Amstel zijn er altijd persavonden. Dat betekent dat de schrijvende en de fotograferende pers alleen op deze geselecteerde avonden verslag mag doen.
De organisatie maakt zelf een keuze welke fotomomenten er in een show zitten. Dat kan dus betekenen dat je op zo'n persavond echt niet alle artiesten kunt fotograferen. In de persruimte ontvangt de persman van Amstel de aanwezige pers.
>> Lees meer
40 ENZO
Opwinding
Na je 40ste wordt de sex alleen maar beter… zeggen ze. Ik moet eerlijk bekennen, een beetje waar is het wel. Dat mag ook wel na al die jaren ervaring lijkt me zo.
Maar ook de staat van opwinding schijnt te veranderen. Overigens is dat niet alleen in de slaapkamer. Is juist dat de plek waar de opwinding tot grote hoogtes stijgt zijn er andere plaatsen en onderwerpen waar je juist niet meer warm of koud van wordt. ‘ Wat zullen de buren wel niet denken’ Het laat je Siberisch. ‘Kan dit eigenlijk nog wel?’ Het zal je worst zijn. Toch probeer ik er voor te waken dat ik vooral dat laatste niet de overhand laat krijgen.
Een poosje terug keek ik tv en steeg de opwinding in de huiskamer tot bijna een hartaanval. Het ging over de mega stallen die gebouwd zouden worden ergens in het land. Er werden mensen geïnterviewd op straat wat ze er van vonden dat dat in hun buurt zou gaan gebeuren.
Schande! riep de eerste burger, of er wel iemand gedacht had aan de stankoverlast
>> Lees meer
STRAK IN JE STELLA McCARTHNEY
Ben je een fanatiek sporter of heb je al jaren het voornemen het te worden de juiste outfit is een uitstekende stimulans. En zo niet... je ziet er in ieder geval fantastisch in uit! Wat te denken van de nieuwe Adidas collectie ontworpen door niemand minder dan Stella McCarthney.
Gedrukt t-shirt van ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY. Los model met breed elastiek in de hals en aan de onderkant. Print op de voorkant. Bevat Clima Lite Cotton, dat voelt als zacht katoen, maar tegelijkertijd het het vocht van de huid weg voert. Dit shirt koop je HIER voor € 71.95
Hooded sweater met pinguin mouwen van ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY. Geribbelde boorden met capuchon en sluitkoord. Je kunt de mouwen strakker maken door de ritsten te sluiten. Twee zakken aan de voorzijde en plooitjes aan de bovenkant. Aplicatie op de rug. Deze sweater koop je HIER voor €131.50
>> Lees meer
EOWYN IVEY
Kind van Sneeuw
Kind van sneeuw is een heerlijk boek waarmee je je in het koude, onherbergzame Alaska waant. Dit winterse en magische thema sluit (normaalgesproken) goed aan bij deze tijd van het jaar. Kind van sneeuw wordt in diverse landen uitgegeven. De Engelse pers is er zeer enthousiast en in Noorwegen staat het inmiddels op de bestsellerlijst.
‘Van het begin tot het einde is het een overweldigend en prachtig boek. Het is visueel geschreven waardoor je je in die wereld waant.’ BBC Radio 4 Book at Bedtime
‘Erg mooie beschrijvingen die deze magische plek tot leven brengen.’The Reading Agency
‘Wanneer ik opkeek uit het boek was ik oprecht verbaasd dat ik niet in Alaska was!’ Heat Magazine ‘Dit is een fantastisch boek.’ Anna Fielding, Stylist
‘Het is een van mijn favoriete boeken van dit jaar.’ Bella Magazine
Eowyn Ivey studeerde journalistiek en creative writing aan Western Washington’s University en creative non-fiction aan de universiteit van Alaska. Ze was verslaggeefster, columniste en boekverkoopster voor ze romanschrijfster werd. Eowyn woont met haar man en kinderen in Alaska.
>> Lees meer
GONNIE KLEIN ROUWELER
Een goed voornemen
Loopt een bekende straal langs me heen zonder te groeten, zeer waarschijnlijk in gedachten verdiept. Heb ik net een telefoongesprek gehad, hangt de ander op zonder te groeten. Gevolg is dat ik er niet vrolijker van word.
Loop ik in het bos te wandelen groet een onbekende mij. Vraag ik mij meteen af: “Ken ik jou?” “Wat wil ie van mij?” Is iemand op straat hoffelijk tegen me, ben ik meteen argwanend. Is this our way of life?
Graag wil ik met jullie het tij keren en niet meer heen gaan zonder te groeten. Wanneer en hoe groet je nu volgens de etiquette?
Is een streek bepalend voor het groeten?
Het al dan niet groeten is sterk afhankelijk of je bent opgegroeid in een stad, dorp of op het platteland.
In een stad ben je veel anoniemer en is het heel normaal langs elkaar heen te lopen zonder te groeten. Sterker nog het is niet te doen om elkaar te groeten als je elkaar niet kent. Toen ik vanuit de stad Rotterdam, waar ik niemand kende en niemand mij groette, in een dorp kwam te wonen keek ik er letterlijk van op als mensen mij gedag zeiden.
>> Lees meer
ELLEN'S TRAVEL ADVENTURES
Boost up Belfast
Naar Ierland ga je om te golfen, lekker door Ierse whiskey en live music opwarmen in zo'n gezellige pub en voor meer cultuur ga je uiteraard naar Dublin. Right?
Toch is er een goede reden om in 2012 een lekker lang weekend naar Nóórd-Ierland te gaan. Belfast, jarenlang op de zwarte lijst als toeristische no-go zone vanwege het woelige, politieke verleden is intussen maar mooi uitgegroeid tot een van 's werelds must-see bestemmingen, het is ook écht een interessante en swingende universiteitsstad. Men verwacht er dit jaar zelfs een booming getal aan toeristen, schrik niet: 1,6 miljoen. Reden? De Titanic!
Okay, iedereen kent het verhaal, iedereen bekeek die tearjerker met DiCaprio en Winslet welke werd verladen met Oscars en die dweperige nummer-1-hit van de titelsong kunnen we dromen. Weinig mensen weten dat de oceaanstomer in Belfast werd gebouwd en dat maakt 2012 tot Het Glorieuze Titanic jaar.
>> Lees meer